Отечественные и зарубежные ученые постоянно ведут селекционную работу по созданию новых холодоустойчивых сортов и гибридов сладких перцев. Нам, огородникам Ленинградской области, следует выбирать высокоурожайные формы перца с повышенной скороспелостью. Для обогреваемых теплиц больше подходят среднерослые скороспелые формы: Витязь F1, Рубиновые звезды, Сандра. Для необогреваемых теплиц, парников и открытого грунта создано много новых скороспелых, урожайных, низкорослых и детерминантных форм перцев с высокими вкусовыми качествами крупных плодов: Оранжевый король, Марабу, Тапир, Рембо, Викинг желтый и красный, Сантия F 1, Патриция F 1.
«Дом Семян» рекомендует так же новинки, как Благодар, Афродита, Асти – красные и желтые.
В отличие от ряда других овощных культур перец теплолюбив и характеризуется замедленным ростом, поэтому в Нечерноземье из-за недостатка тепла плоды вызревают только при рассадном способе выращивания. Растениям в открытом грунте при понижении температуры требуется временное укрытие. По периоду (количеству дней) от всходов до технической спелости сорта и гибриды перца подразделяются на: очень ранние – менее 100 дней; ранние (раннеспелые) – 100-120 дней; среднеранние – 120-135 дней; поздние – 135-150 дней. Перцы в обогреваемые теплицы рассаживают в середине апреля, в весенние необогреваемые теплицы и парники – в середине мая, в открытый грунт – после 10-15 июня. Всходы перца появляются на 8-15 день, это нужно учитывать, чтобы получить рассаду желаемого возраста при посадке на постоянное место. Сроки посева семян перца для обогреваемых теплиц – февраль, для весенних необогреваемых теплиц и парников – начало марта, для открытого грунта – конец марта – начало апреля. Поэтому, настало время позаботится в подборе семян и почвы для выращивания рассады.
Как ее правильно вырастить, вовремя пересадить, и получить урожай, все необходимые сведения имеются в Посевном календаре для Ленинградской области. Он разработан на основе научных данных Всероссийского института растениеводства им. Н.И. Вавилова, с учетом среднестатистического количества солнечных дней и суммарных температур за период развития растения. Поэтому его второе название Солнечный календарь, оно, как ни какое другое, подходит, к ярким и прекрасным весеннее–летним дням забот садоводов.
Для выращивания рассады готовят специальный грунт с минеральными удобрениями. Семена заделывают на глубину 1см, и слегка уплотняют. Так как дружное появление всходов обеспечивается при температуре 25-28С, то посеянные семена желательно укрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в теплое место. После появления всходов пленку убирают, на 4-5 день и температуру следует понизить до 16-18С. В дальнейшем температура в солнечную погоду должна быть 24-28С, ночью – 18-20С, температура почвы 20-22С. Сеянцы перца не должны испытывать недостатка влаги в почве, не рекомендуется использовать для полива воду, температура которой ниже 20С. Избыточное увлажнение тоже вредно. Перец плохо переносит пикировку, поэтому лучше делать перевалку, при которой рассада пересаживаются с комочком земли без нарушения корневой системы. До 60-дневного возраста растениям перца требуется короткий световой день, поэтому дополнительное освещение не требуется.
Перец положительно реагирует на подкормки. Уже в фазе 1-2 пар настоящих листьев необходима подкормка из расчета: 10г. аммиачной селитры, 25-30г. суперфосфата, 15г. сернокислого калия и полтаблетки микроудобрений на 10л. воды с интервалом 10-12 дней. За 2-3 недели до высадки рассады ее закаливают: ограничивают полив и снижают температуру днем до 20-22С, ночью – до 16-18С. Перед посадкой в грунт рассаду обильно поливают. Важно, чтобы окружающая температура была выше 13-15С. При посадке качественная рассада должна находиться в стадии бутонизации, иметь: 6-12 настоящих листьев, стебель высотой 20-25см.
Александр Баскаков (фотографии с календаря)
