Последствия «бабьего лета» мы увидим весной
Обычно в нашем северо-западном регионе настоящее «бабье лето» очень непродолжительно, а иногда, на мой взгляд, и вовсе не бывает. Но точки зрения порой у людей разные. Поэтому вначале нужно знать, что подразумевается под выражением «бабье лето»? По одной версии – это пора теплой солнечной осенней погоды перед листопадом, которая по красочности соперничает с живописными одеждами индейцев. По другой версии подразумевают не по сезону мягкую и теплую погоду, которая следует за первым осенним похолоданием.Продолжительность хорошей погоды бывает от одной – до двух недель, а порой – два, три дня. На Руси «бабье лето делилось на два периода «молодое» (с 28 августа по 11 сентября) и «старое» (с 14 по 24 сентября).
Лично я сужу по цветущим в саду георгинам. Обычно георгины и астры замерзали, как назло, накануне первого сентября, и бабушки лишались возможности продать свои цветочки в «жаркий» для торговли день. Следует уточнить, что эту статью пишу буквально перед сдачей ее в номер. Вчера выкопал георгины, которые накануне пожухли от утреннего заморозка. Значит первый заморозок, к счастью, запоздал на полтора месяца, но продолжительная теплая погода может повлиять отрицательно на многие растения. С этим вопросом я пришел во Всероссийский научный исследовательский институт растениеводства.
«Такие «сюрпризы природы», как в этом году, отрицательно повлияют на многие растения», – говорит заместитель директора ВНИИР им. Н.И.Вавилова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Валентин Иванович Буренин. В городе Павловске на базе ВНИИР заняты огромные площади под жимолость. В годы с ранней теплой весной у неё ягоды вызревают в конце мая. Продолжительная теплая погода может спровоцировать цветение жимолости и созреванию плодов. Такое явление уже было несколько лет назад. Но нашим постоянным помощникам по сбору этой ягоды бояться за ранний весенний урожай не следует. У жимолости очень большой запас цветочных и листовых почек. На кусты чёрной и красной смородины каприз погоды мало повлияет, но процент почерневших веток увеличится, весной их нужно удалить.
– Валентин Иванович, на одной из лекций вы рекомендовали садоводам сеять некоторые овощные культуры под зиму. Повлияет ли погода на посадки?
– Если посадки были сделаны во время подмерзания почвы, до наступления первых морозов, то теперь, считаю, земля не прогрелась до необходимой температуры прорастания семян.
Прежде чем срезать почерневшие от заморозка побеги георгинов, я привязал этикетки с названиями сортов. Затем на уровне 4–6 см. от корней срезал побеги, а затем аккуратно выкопал корни и стряхнул по возможности землю. Под давлением воды удалил оставшуюся землю в корнях. 32 корня разложил в сетчатые пластмассовые ящики, и занес в дровяной сарай. Днем в нем тепло, а ночью держит кратковременные заморозки до 6 градусов. Как только они хорошо просохнут, растапливаю в бачке парафин, и каждый корень опускаю в парафин на 3–5 секунд, медлить нельзя, так как можно обжечь поверхность. Этого времени вполне достаточно, чтобы парафин тонким слоем покрыл всю поверхность корня. Конечно же, у кого есть хороший подвал, им эта «процедура» с парафином не нужна. У меня в доме тоже был хороший подвал, когда дом отапливался дровами, как только появился газ, в доме стало значительно теплее, и в подвале тоже. Даже картофель хранить стало невозможно, к февралю весь прорастал. Как я не отыскивал у знакомых надежного погреба для георгинов, но каждый год, они то подмерзали, то пересыхали. Надеюсь, еще есть время найти приют моим любимым цветам георгинам.
Александр Баскаков
Листья мелиссы содержат до 150мг. на 100г. сырого вещества аскорбиновой кислоты, каротин, эфирное масло с лимонным запахом, дубильные вещества, медь. Отвар из ее листьев применяют в медицине при заболеваниях желудка, дыхательных путей, некоторых формах астмы, неврозах сердца и как тонизирующее средство. Мелиссой в смеси с душицей и мятой перечной ароматизируют воду в ваннах. В пищу употребляют листья и молодые побеги, имеющие приятный лимонный аромат, в свежем (реже в сушеном) виде их добавляют в качестве приправы к салатам, супам, дичи, рыбным блюдам, грибам, используют для отдушки чая, уксуса, ликеров и различных напитков, а также, как пряность при консервировании овощей. Из листьев мелиссы получают эфирное масло высокой ценности, которое используют в медицине и парфюмерии. Мелисса – прекрасный медонос. Мед, собранный с мелисы, отличается высоким качеством.
Как лекарственное растение возделывают виды ревеня, имеющие дланевидно-рассеченые пластинки листа и очень сильное опушение по жилкам и черешкам. Для медицинских целей заготавливают корневища. Препараты из них обладают мягким слабительным действием. Лекарственное значение имеют и овощные виды ревеня (корневища используют как слабительное средство).
В пищу употребляют листья розетки молодых растений (до появления побегов или в начале стеблевания) сырыми в виде салата, вареными или тушеными в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам, а также заготавливают засоленными и сушеными.
Огуречная трава – древнее лекарственное растение. В период цветения собирают ее цветки, стебли, листья и высушивают. Настои из них в народной медицине известны как противовоспалительное, легкое потогонное, мочегонное и слабительное средство. Используют настои и при функциональном расстройстве нервной системы, неврозах сердца, ревматических и подагрических болезнях. Давно известны тонизирующие свойства огуречной травы. Еще в Древнем Риме употребляли свежую траву для поднятия духа, и настаивали вино на листьях и цветках огуречной травы, чтобы придать ему бодрящие свойства. Очень ценно масло из семян огуречной травы (благодаря обилию полиненасыщенных компонентов), оно широко применяется в медицине и парфюмерии. Огуречная трава оказывает благоприятное действие на обмен веществ.