Очень волнуюсь за прекрасные розы

Первые розы появились у матери на огороде полвека тому назад. Мне приходилось их укрывать на зиму. Борта грядки, где росли розы, были из досок. Поэтому никаких проблем не было с укрытием четырнадцати кустов роз.

Я состригал верхние побеги, до уровня картофельного ящика. Затем накрывал кустики этими дощатыми ящиками, которые служили просто опорой. Раскатывал толь с двух сторон грядки. Прибивал ее реечками сверху по гребню ящиков, а снизу по доскам.

Чтобы снег, вода, лед не испортили толь, сверху накладывал листы старого железа и прижимал их камнями.

На все это уходило не больше часа. С годами эта конструкция менялась, так как исчезли картофельные ящики, приходилось строить каркас. Железные листы проржавели. Вместо них стал приколачивать полиэтиленовую пленку. Борта же по-прежнему утеплял толью, которой, к счастью, невозможно герметично укрыть грядку.

Если бы я наглухо укрыл все пленкой, розы бы погибли. Это происходит потому, что при перепадах зимних температур образуется конденсат, стволы роз чернеют и гибнут.

Более ранние укрытия по сырой земле, как правило, приводит к подпреванию коры и её гибели.

Поэтому даже примерную дату укрытия роз указать невозможно. Но, как только земля начнет подмерзать, это хороший знак, – к укрытию роз.

Настало время сеять семена под зиму, они уж точно не прорастут раньше  времени.

Александр Баскаков 

Как уберечь сад от грызунов?

Хотелось бы напомнить, как это сделать?

Это не поздно сделать и сейчас, причем не хитрым и не трудоемким способом. Когда у меня была дача в Строганово, вот как это делал.

У пластиковых бутылок отрезал верх и дно, и делал продольный разрез. Вкладывал их одну в другую. Так удобно было транспортировать эти заготовки на дачу. Потом надевал их на стволы деревьев. Разрезы скреплял липкой лентой и на два сантиметра углублял их в землю, чтобы мыши не пробрались.

У малины происходит отмирание двухлетних отплодоносивших побегов. Эти сухие колючие прутья вырезал и привязывал вокруг ствола. Поэтому даже зайцам было не подобраться к моим деревьям.

Корни яблонь выдерживают температуру не ниже минуса восьми градусов. С наступлением сильных морозов, если не достаточно выпало снега, корни яблонь подмерзают.

Для тех, кто живет в своих домах, или приезжает зимой на дачу, не забывайте об этом, бросайте снег под яблони. Слой снега в тридцать – пятьдесят сантиметров надежно защитит корни.

Александр Баскаков

Моя дружба с ВНИИССОК продолжается

Пришло время квасить и мариновать капусту. Как выбрать лучшие сорта для этого? С этим вопросом я обратился к доктору сельскохозяйственных наук, заведующей лабораторией селекции и семеноводства овощных культур Людмиле Леонидовне Бондаревой.

Она рассказала, что на своем огороде для маринования и квашения она выращивает сорта Всероссийского НИИ селекции и семеноводства овощных культур, такие как Слава 1305, Слава 231 и Московская поздняя. Для квашения капусты кусками очень подходит сорт Белорусская, кочаны у нее небольшие, до трех килограммов. Выращивает специально, чтобы квасить ее с клюквой или брусникой, разрезая кочаны на две или три части.

Все эти сорта имеют ценное достоинство: высокое содержание сахаров, необходимое для брожения.

Людмила Леонидовна похвалилась, что в этом году ее капуста Московская поздняя уже набрала кочаны около десяти килограмм и будет расти еще больше, так как на улице у них в Подмосковье тепло, как летом (10.10.2014г.).  Ее ценят, не только за урожайность, но и за то, что внутри кочана лист гофрирован, и получается очень красивая засолка. Этот сорт неслучайно получил в Германии золотую медаль.

Голландские сорта капусты рассчитаны на продолжительное хранение, что делает ее очень востребованной.

Наши сорта когда-то уступали в этом. Теперь нашими учеными-селекционерами ВНИИССОКа создан прекрасный сорт Парус. Это сорт нового поколения и почти не уступает Голландским гибридам в плане хранения. Но у нашего Паруса – стабильное содержание сахаров, белая и нежная мякоть. Можно квасить через месяц, два и даже через три месяца, не теряя вкусовых качеств.

Поэтому рекомендация такая: если не вырастили свою капусту, то по возможности приобретайте эти сорта у бабушек на рынке.

Я поблагодарил Людмилу Леонидовну за советы, которые пригодятся всем, кто любит вкусную капусту.

 Александр Баскаков 

Не торопитесь с посадкой лука-севка

Если вы приобрели или сами вырастили лук-севок, его необходимо хранить при температуре от 2 до 4 градусов, или от 19 до 26 градусов выше нуля.

Если хранить такой лук при температуре от +6 до +17 градусов, а также при ранней посадке весной, в луковице происходит закладка цветочной почки. То же самое происходит при хранении в холодильнике при +6, +8 градусах.

Лучшие сроки посадки под зиму – когда начинает слегка подмораживать землю, ориентировочно – в конце октября. Более ранние посадки приводят к прорастанию луковицы и её гибели.

Так как у меня, как говорится, огород под боком, то я всегда успевал посадить лук севок, до того момента, когда грянет мороз. Правда, приходилось расчищать с грядки снежок. Ни в коем случае не сажайте его в закрытых на зиму парниках, без снега он вымерзнет. Укрывать его пленкой, опилками и торфом не надо, он сопреет.

Поэтому грядку готовят под посадку заранее, чтобы почва осела, и луковки не ушли глубоко в землю. Я сажаю так, что бы сверху луковиц, было полтора – два сантиметра земли.

Были случаи, когда оставался севок, то приходилось увеличивать грядку. После посадки в рыхлую землю хорошенько притаптывал грядку. Этот лук всходил на неделю позже, так как все таки он проваливался в землю на сантиметров пять.

Если в огороде весной подолгу застаивается вода, то под зиму лук лучше не сажать.

Александр Баскаков 

Ноябрь  – лучшая пора для посадок…

Ноябрь на дворе, а работ еще на участках осталось, очевидно, много. Что желательно сделать в саду?

 В не дождливую погоду нужно побелить плодовые деревья.

Если в саду есть старые деревья, то необходимо заделать трещины и дупла от проникания влаги. Это предохранит их от промерзания и растрескивания на морозе. Легко и просто это осуществить монтажной пеной, либо глиной или цементом.

Ни в коем случае не обрезайте ветки. Формировать деревья нужно ранней весной.

Пока не замерзла земля, саженцы плодовых культур, а также декоративные кустики можно высаживать. Это лучшее время для посадки этих культур, так как сокодвижение закончилось.

Нужно укрыть клубнику еловыми ветками, не густо, в один слой для удержания снега.

Корни флоксов имеют свойство нарастать вверх, поэтому они зимой вымерзают. Если вы их не рассаживали осенью, то необходимо их замульчировать торфом.

Пионы тоже желательно окучить или замульчировать торфом.

Накройте лапником ирисы и луковичные растения.

Вместо лапника можно применять листья дуба. Они не слеживаются и не гниют, и создают хорошее укрытие от промерзания земли.

Обязательно соберите и уничтожьте корни капусты. Они могут послужить рассадником очень вредоносной  болезни капустных культур – килы.

Применять опилки для укрытия не рекомендуется, так как это пристанище для мышей.

Не забудьте подготовить землю для рассады. Я всегда смешиваю грунт, приобретенный в магазине, с огородной землей, поэтому моя рассада получается очень красивой.

Я очень переживал, что не успел посадить лук-севок до морозов. Началась дождливая погода. Теперь жалко сажать в сырую землю. Поэтому повременю с посадкой лука-севка под зиму на недельку, а то и другую.

Александр Баскаков

Ярмарка прошла, оставив хорошее впечатление

Гатчинская осенняя ярмарка  порадовала посетителей в этом году. Во-первых, было много товара. Во-вторых, продовольственный товар  — и овощи, и фрукты, мед, восточные были прекрасного качества. Радует то, что гатчинцы уже почти научились выбирать саженцы, «молдавских» яблонь было немного. К сожалению, продавали луковицы лилий с ростками, что говорит о том, что они в следующем году цвести не будут.

Организаторы ярмарки в последние годы добились порядка и все торговые места достойно выглядели.

Моей знакомой удалось купить мед в сотах всего лишь за семьсот рублей за целую рамку. Говорит, очень вкусный.

Кто проголодался, мог отведать вкусный шашлык, приготовленный прямо здесь на углях.

В павильоне можно было одеться самим, и одеть своих деток. Например, на выставку привезли качественные детские комбинезоны и многое другое.

В субботу и воскресенье было необычно много посетителей, а цены на мед и многие продукты уже было со значительной скидкой.

До новой встречи на весенней ярмарке!

Александр Баскаков, фото автора